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4 Rte de la Combelle
63570 BRASSAC-LES-MINES
Éruption de spiritueux
Auvergne, Oenologie, Distillation !
À la Distillerie des Scories nous mettons en œuvre nos savoir-faire d’œnologues-distillateur pour élaborer des spiritueux 100% Auvergnats, Éthiques, Œnologiques et Gastronomiques.
La transparence et le zéro maquillage sont au cœur de notre démarche, tout comme la qualité gustative et sanitaire de nos spiritueux..
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La Distillerie des scories
Une vision et des savoir-faire uniques
Quentin Sicard, fondateur de la distillerie, navigue dans l’univers des spiritueux et des vins depuis des années. En effet, ce natif de Clermont-Ferrand a d’abord réalisé des études d’œnologue et d’agronome à Toulouse avant de suivre son chemin à la découverte des alcools et de leurs techniques de production.
Après avoir travaillé dans de nombreuses régions productrices de spiritueux et vins, il a décidé de mettre les savoir-faire acquis au service de son propre projet. Par Les années passées à Cognac lui ont permis de perfectionner les techniques d’élaboration des eaux-de-vie et notamment la fermentation, la distillation et le vieillissement.
la boutique
Auvergne, Oenologie, Distillation !
![Boutique Distillerie des Scories](https://spiritueuxfrance.fr/wp-content/uploads/2024/03/Capture-decran-2024-03-04-a-18.13.50.png)
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