Le rhum est un spiritueux obtenu à partir de la distillation du jus de canne à sucre ou de la mélasse (un sous-produit de la production de sucre), ou d’un mélange des deux. Le rhum est produit principalement dans les régions tropicales, notamment dans les Caraïbes, l’Amérique centrale et l’Amérique du Sud. Le rhum peut être classé en fonction du pays d’origine, du type de canne à sucre utilisé, de la méthode de distillation et de vieillissement, ainsi que de la teneur en sucre résiduelle.
Le rhum peut être consommé blanc ou vieilli en fûts de chêne pour créer des rhums ambrés, dorés ou bruns avec des notes de vanille, de caramel et de noix. Le rhum est utilisé dans une grande variété de cocktails, tels que le daiquiri et le mojito, mais peut également être dégusté seul ou sur glace. Le degré d’alcool du rhum peut varier, mais est généralement de 40% à 50% d’alcool par volume.
Commentaires récents